軽くてオーブン調理もできる便利なスキレット
その名も「DOUBLE PAN(ダブルパン)」です。
2つセット:5,500円+税(2024年3月リニューアル)
YOKAの調理道具を使ったレシピなどをYouTubeで発信しています。ぜひ御覧ください。
https://youtube.com/playlist?list=PL7ew-S9v9mUQY_HAe4JuT3bd4Ady6MvlM&si=ka2Ixiydahl5_YBJ
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/02b33b557dd7c3d9921c689006be819a-1024x403.jpg)
カレー皿と同じくらいのサイズ、直径約18センチと、
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/e96118f1baf61eb1a6b3b4d9d7a95adc.png)
もう少し小さめ、約17cm。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/5954fe46c3ad9353c3962611e8ef4d03.png)
この2つがセットになった鉄製スキレットです。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2024/03/kokuin-1-1024x577.jpg)
2024年3月、価格改定とともに製造方法を見直し、リニューアル。
取手に刻印が入るようになりました。
これで何ができるかというと…
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/d190d334f56d07d78dd532590e4650e7-1024x361.png)
重ねて、フタにすることができます。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/051d7b587475109b91df2d808d25c199-1024x453.jpg)
ただのフタではなく、両方がそれぞれスキレットなので、
餃子や炊飯から、蓋の上に炭を乗せてダッチオーブンのように調理したり、網を間に挟んでチップを下に敷いてスモーク…などなど、キャンプ料理のバリエーションが様々に広がります。もちろんカレーも美味しくできますよ。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/DSC00482-1024x544.jpg)
フタをして焚き火台の下に入れても、オーブン的に調理ができます。
![ダブルパンでフタをして、焚き火の下に仕込む](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/SMOKE_10-1024x576.jpg)
ラザニアも、このとおり!
![焼き上がったラザニア](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/SMOKE_11-1024x576.jpg)
大きさは、一人前のカレー皿を想像していただくと良いと思います。通常のお皿のようなリムがないので少し小さめに見えますが、容量はほぼ同じです。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/double_pan_curry-1024x517.jpg)
スキレットなのでそのまま食卓に出していただいても。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/7feb2dc38bc31a252dbc473c3d71e5c9-1024x611.jpg)
取っ手の加工について
取っ手は、本体に溶接で接合されています。この部分が若干ワイルドですが、味として捉えていただければ幸いです。
ちなみに使っていくと、この溶接部分も一緒に黒くなっていきます。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/3999c81c81a8f4bbdc617b81301a3c75-1024x512.jpg)
表面加工について
YOKA GRIDDLE同様、「ハードテンパー加工」がかけられており、「油ならし」されて、酸化皮膜がついた状態となっておりますので、最初だけ洗剤で洗っていただければ、すぐに使い始めることができます。
最初は青っぽい表面ですが、使っていくうちに徐々に黒くなっていきます。
![](https://yoka.co.jp/contents/wp-content/uploads/2020/06/BLACK-1024x474.jpg)
使用上のご注意
・取っ手は熱くなります。やけどにご注意ください。
・取っ手を持つときは必ず鍋つかみをご使用ください。
・濡れたまま放置しますと、錆びますのでご注意ください。
お手入れ方法は下記をご参照ください。
お手入れ
お手入れは簡単です。
使い終わったスキレットを、洗剤を使わず、お湯を使ってたわしで洗ってください。それを火にかけ、水分を完全に飛ばして保存します。
火にかけると鉄に染み込んだ油が煙を上げ(炭化し)、以前より少し黒くなったように感じると思います。これの繰り返しで、だんだん黒くなっていきます。
薄く油を塗って保存していただくとより錆びにくいですが、あまり気を使わなくても実は大丈夫です。
<スペック> ・サイズ:大きい方:直径約18cm/高さ:約3.5cm 小さい方:直径約17cm/高さ:約2.9cm 重ねた時の高さ:6cm ・取っ手の長さ:大きい方:9cm/小さい方:9.5cm ・素材:鉄(ハードテンパー加工済み) ・重さ:大きい方395g、小さい方355g ・厚さ:1.4mm ・日本製
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